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屋久島　首折れ歳（ごま鯖）煮付け

23.08.17

屋久島最後の夜食に「首折れサバ」の料理です。手順1.軽く水洗いして2.まず頭を落とします3.尻尾側から切り込み、三枚おろし4.ヒレを切り落とし中骨···

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